Bar & Beach Club
Frozen Cocktails am Abend, Slush am Nachmittag.
Slush & Granita.
Slush und Granita sind die einfachsten Sommerdrinks: Sirup, Wasser, Maschine einschalten. Mit einer CAB-Maschine aus Italien und NAC-Sirupen läuft das an Bar, Kiosk und Pool fast von allein.
- CAB aus Italien
- NAC-Sirupe
- Auch als Frozen Cocktail
Kurz gesagt
Für Slush oder Granita brauchen Sie eine Maschine mit gekühltem Behälter und einem Rührwerk, dazu einen fertigen Sirup oder ein Pulver. Die Maschine friert die Mischung langsam zu feinen Eiskristallen. Mit Alkohol wird daraus ein Frozen Cocktail.
- Maschine
- Ein bis drei Behälter, je nach Sorten
- Mischung
- Sirup oder Pulver mit Wasser
- Granita
- Feinere Kristalle, in Italien als Erfrischung beliebt
- Frozen Cocktail
- Mit Alkohol, an der Bar
- Reinigung
- Behälter abnehmen, spülen, nach Herstellervorgabe
Wo Slush und Granita passen
Wo es heiß ist und viele Gäste schnell etwas Kaltes wollen.
Kiosk & Freizeit
Im Freibad, am See, am Campingplatz.
Hotel
Am Pool und im Kinder-Club.
Events & Catering
Bei Festen und Märkten, wo viele Gäste auf einmal kommen.
Café & Bäckerei
Granita mit Kaffee oder Zitrone im Sommer.
So einfach läuft Slush
- 1
Sirup und Wasser
Fertigen Sirup mit Wasser mischen und in den Behälter füllen.
- 2
Einschalten
Die Maschine kühlt und rührt, bis die Kristalle stimmen.
- 3
Zapfen
Am Hahn in den Becher. Mit Alkohol wird es ein Frozen Cocktail.
- 4
Reinigen
Behälter abnehmen und spülen. Wir zeigen Ihrem Team, wie es schnell geht.
CAB: Slush aus Italien
CAB baut Slush- und Granita-Maschinen in Italien, mit einem bis drei Behältern.
CAB Faby Infinity
Made in Italy: Slush und Granita aus bis zu drei Behältern, doppelwandig gegen Kondenswasser.
- 1 bis 3 Behälter à 12 l (laut CAB)
- Slush, Granita, Frozen Cocktails
- Nach 30 bis 60 Minuten zapfbereit
CAB mit einem Behälter
Der Einstieg in Slush, Granita und Cremes: ein Behälter, wenig Platz.
- Ein Behälter
- Blaze auch für Milch und Kaffeecreme
- Werkzeuglos zu öffnen (laut CAB)
Patty
Kompakte 3-Liter-Maschine für Frappé, Granita, Slush und Cremes. Bei uns täglich an der Theke im Einsatz.
- Slush nach 15 Min., Creme nach 25 Min. (laut Datenblatt)
- Nachtmodus, Kleinteile spülmaschinenfest
- 19,6 × 56,2 × 50 cm, 15 kg
Sirupe und Pulver für jede Sorte
NAC aus Italien süßt mit Zucker statt Maissirup, damit der Slush berechenbar friert (laut NAC). GelDue liefert Slush-Pulver, das nur in Wasser aufgelöst wird. LiquidBeans macht aus Granita einen Kaffee-Drink.
- NACSirupe und PulverSirupe und Pulver für Slush, Granita, Milkshake und Sorbet, in vielen Sorten.
- GelDueSlush-PulverGranygel: Pulver in Wasser auflösen, nach wenigen Minuten ist die Mischung bereit für die Maschine. Zehn Sorten, dazu eine Kaffeecreme.
- LiquidBeansKaffee-ExtraktKaffee-Extrakt für Eiskaffee, Frappé, Affogato und Cocktails, ohne Siebträger an der Theke.
Slush läuft bei uns am Achensee jeden Sommer. Mit den NAC-Sirupen bleibt die Konsistenz stabil, auch wenn die Sonne voll auf die Theke scheint.
Bunte Sommerdrinks
- Blue Raspberry Slush
- Zitronen-Granita
- Erdbeer-Margarita
- Kaffee-Granita
- Mojito Frozen
- Mango-Slush
- Kirsch-Slush
- Aperol Frozen
- Wassermelone
- Pfirsich-Eistee Slush
Gut zu wissen
Beides sind gefrorene Getränke aus Sirup und Wasser. Granita hat feinere Eiskristalle und kommt aus Italien; Slush ist gröber und meist bunter.
Ja, mit der passenden Mischung und Alkohol. Wir beraten Sie, welche Mischung und Menge funktioniert.
Für den Einstieg reicht einer. Mit zwei oder drei bieten Sie mehrere Sorten gleichzeitig an, das zieht am Kiosk besonders.
Das hängt von Maschine, Füllmenge und Mischung ab. Wir zeigen Ihnen, wie Sie vor dem Andrang rechtzeitig starten.
Preis auf Anfrage, abhängig von Modell und Anzahl der Behälter.
Frozen Frappé
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