NAC Beverage Solutions · Made in Italy
Flüssige Konzentrate für Slush, Granita und Frozen Cocktails, dazu Pulver für kalte Cremes, Softeis, Milkshakes und Sorbet. Gesüßt mit Zucker, angerührt nur mit Wasser. Wir setzen NAC selbst in unserem Kiosk am Achensee ein.
Aus einem Kanister Sirup werden drei Getränke: Slush, Slush mit Kohlensäure und kalte Limonade. Es ändern sich nur das Mischverhältnis und die Maschine.
Für Slush-Maschinen, Slush mit Kohlensäure und Getränkespender. Vorgekühlt aus dem Kühlschrank lässt sich der Kanister auch bei laufender Maschine nachfüllen.
Sirup
Der Klassiker aus der Slush-Maschine. Mit demselben Konzentrat entsteht in der passenden Maschine auch Slush mit Kohlensäure oder, stärker verdünnt, eine kalte Limonade aus dem Getränkespender.
Sirup
Cocktail-Klassiker ohne Bar-Handwerk: alkoholfrei für Familien, mit Prosecco, Rum, Tequila oder Gin für den Abend. Auch als Ready-to-Drink aus dem Getränkespender.
Angerührt nur mit Wasser, ohne Milch. Für Slush-Maschinen, Softeis- und Shake-Maschinen.
Pulver
Ein Beutel, zwei Maschinen: in der Slush-Maschine eine samtige kalte Creme, in der Softeismaschine ein Softeis mit Stand. Angerührt nur mit Wasser, ohne künstliche Farbstoffe (laut NAC).
Pulver
Milkshakes ohne Milch im Tank: das Pulver wird mit Wasser angerührt. Das spart Kosten und senkt das Risiko von Keimen in der Maschine, die Mischung hält dort länger (laut NAC).
Pulver
Fruchtig, cremig und ohne Milch: als Erfrischung, zum Dessert oder im Cocktail.
Mischverhältnisse, Gebinde und Sorten laut Katalog von NAC Beverage Solutions. Das aktuelle Sortiment bestätigen wir mit dem Angebot.
| Flüssig | Pulver | |
|---|---|---|
| Mischen | Sehr gut, keine Klümpchen | Gut |
| Nachfüllen | Schnell, direkt aus dem Kanister | Aufwendiger |
| Wartezeit | Kürzer, Sirup kann vorgekühlt werden | Länger |
| Autofill | Ideal | Nicht geeignet |
| Mit Wasser | Mit Milch | |
|---|---|---|
| Hygiene | Geringeres Risiko, keine Milch im Tank | Höheres Risiko |
| Kosten | Keine Kosten für Milch oder Sahne | Höher |
| Geschmack | Unverfälscht | Gut |
| Konsistenz | Immer gleich | Je nach Milch |
Drei Generationen
NAC wurde von Luca Caiano gegründet, aus der Familie, der früher CAB gehörte. CAB baut Slush- und Granita-Maschinen und ist heute Teil der Celli-Gruppe. Laut NAC hat die Familie über die Jahre fast 350.000 Slush-Maschinen in den Markt gebracht.
Das merkt man den Rezepturen an: Wer die Maschinen kennt, weiß, wie sich die Mischung darin verhält. NAC entwickelt seine Produkte so, dass sie gleichmäßig frieren, sauber laufen und die Technik möglichst wenig belasten.
Hergestellt wird in einem Werk mit 2.500 m², ausgelegt für bis zu 10 Millionen Liter flüssige und 2 Millionen Kilogramm Pulverprodukte im Jahr. Dazu gehören automatische Reinigung der Anlagen (CIP), Wasserfiltration, ein eigenes Labor, lückenlose Rückverfolgbarkeit und eine Photovoltaikanlage, die laut NAC rund 35.000 kg CO₂ einspart. Eigenmarken und Abfüllung im Auftrag sind möglich.
Wir betreiben Slush-Maschinen selbst in unserem Kiosk am Achensee. Mit NAC friert der Slush gleichmäßig, auch wenn viel los ist. Deshalb haben wir es im Sortiment.
Weitere Fragen beantworten wir gern am Telefon. Alle Zutaten im Überblick →
Für Slush und Granita, Slush mit Kohlensäure, Frozen Cocktails und Mocktails, kalte Getränke, kalte Cremes, Softeis, Milkshakes und Sorbet. Alles für den Profi-Einsatz in Slush-Maschinen, Getränkespendern und Softeismaschinen.
Ja. Laut NAC wird aus demselben Konzentrat Slush (1 + 5 Wasser), Slush mit Kohlensäure oder eine kalte Limonade (1 + 7 Wasser). Es ändern sich nur das Mischverhältnis und die Maschine.
Sie sind für gewerbliche Slush- und Granita-Maschinen gemacht und laufen in den meisten Geräten, wenn das Mischverhältnis stimmt. Wir sagen Ihnen gern, was zu Ihrer Maschine passt, zum Beispiel zu einer CAB Faby.
Für Slush ist der flüssige Sirup laut NAC im Vorteil: er mischt sich ohne Klümpchen, lässt sich vorgekühlt nachfüllen und eignet sich für Maschinen mit automatischer Befüllung. Pulver nimmt man für die cremigen Produkte.
Nein. Cremes, Milkshakes und Sorbet werden nur mit Wasser angerührt. Das spart die Kosten für Milch, ist hygienischer und die Konsistenz bleibt immer gleich (laut NAC).
Laut NAC 1 l Sirup, 4,6 l Wasser und 400 ml Alkohol für die Slush-Maschine. Das Verhältnis ist so abgestimmt, dass die Mischung noch richtig friert.
Granita hat meist etwas gröbere Eiskristalle, Slush ist feiner und gleichmäßiger. Mit dem NAC-Sirup gelingt beides, je nach Maschine und Einstellung.
Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns. Wir liefern Maschinen und Mischungen und stellen Ihnen eine Auswahl für Ihre Karte und Ihren Andrang zusammen.
Sagen Sie uns, was Sie vorhaben: Betrieb, Platz, erwartete Gäste. Wir melden uns persönlich mit einem Vorschlag.
