Softeis. Der Klassiker.

Nissei ist die Premium-Marke mit japanischen Wurzeln; die Maschinen für Europa werden in den Niederlanden entwickelt und gebaut, mit Pasteurisierung und langer Lebensdauer. Spaceman baut in China solide, gut ausgestattete Maschinen und ist eine starke Alternative zu den großen Marken. Wir beraten Sie, welche zu Ihrem Betrieb passt.

Tischgeräte passen auf eine normale Theke, Standgeräte brauchen eine eigene Stellfläche. Die genauen Maße hängen vom Modell ab; wir prüfen Ihren Platz vor dem Angebot.

Eine Standardmaschine ohne Pasteurisierung wird etwa alle drei Tage zerlegt und gereinigt. Eine Nissei mit Pasteurisierung erhitzt die Mischung über Nacht auf 72 °C und muss laut Hersteller nur alle sechs Wochen zerlegt werden. Wir zeigen Ihrem Team den Ablauf bei der Einschulung.

Eine Pumpe schlägt mehr Luft ein: das Eis wird cremiger und Sie bekommen mehr Portionen aus einem Liter Mischung. Schwerkraft-Maschinen geben ein dichteres Eis mit kräftigerem Geschmack und haben weniger Teile. Für Frozen Yogurt ist Schwerkraft oft die bessere Wahl.

Aus unserer Erfahrung: Luftkühlung reicht bei wenig Andrang und für mobile Stände. Ab etwa 150 Portionen am Tag empfehlen wir Wasserkühlung, ab 400 nur noch Wasser. In der Sonne oder in heißen Räumen verlieren luftgekühlte Maschinen schnell an Leistung.

Ein kleines Café kommt mit einer Sorte aus. Am Kiosk und an Ausflugszielen lohnen sich zwei Sorten mit Twist. Bei zwei Sorten sollte jede Seite ein eigenes Kühlsystem haben.

Nein, wir vermieten keine Maschinen. Wir beraten Sie aber, welches Modell sich für Ihre Saison lohnt.

Preis auf Anfrage. Er hängt von Modell, Ausstattung und Einsatz ab. Schreiben Sie uns, dann erhalten Sie ein Angebot.

Nissei in Österreich, Slowenien und am Balkan; Spaceman in Deutschland, Österreich und der Schweiz.