Café & Bäckerei
Als frische Alternative zum Kuchen, mit saisonalen Früchten.
Frozen Yogurt.
Frozen Yogurt kommt aus derselben Maschine wie Softeis, nur mit einer Joghurt-Mischung. Frisch und leicht, mit Früchten und Toppings nach Wahl. Gäste stellen sich ihren Becher gern selbst zusammen.
- Aus der Softeismaschine
- Joghurt-Mischung
- Toppings-Bar
Kurz gesagt
Frozen Yogurt ist gefrorener Joghurt aus der Softeismaschine. Sie brauchen eine passende Maschine, eine fertige Frozen-Yogurt-Mischung und Früchte und Toppings. Am besten eignet sich eine Maschine ohne Pumpe: Joghurt verträgt wenig Luft und schmeckt dichter einfach besser.
- Maschine
- Softeismaschine, am besten mit Schwerkraft statt Pumpe
- Warum ohne Pumpe
- Joghurt verträgt wenig Luft; dichter schmeckt er kräftiger
- Mischung
- Fertige Joghurt-Mischung, pasteurisierte Basis
- Serviert
- Im Becher, mit Früchten, Saucen und Crunch
- Selbstbedienung
- Mit Zapfhahn zum Selbstbedienen, nach Gewicht verkauft
Wo Frozen Yogurt passt
Wo Gäste etwas Leichtes suchen: am Morgen, nach dem Sport, an heißen Nachmittagen.
Hotel
Beim Frühstück, am Pool oder im Spa-Bereich.
Kiosk & Freizeit
Im Freibad, am See, beim Sportplatz.
Eisdiele
Als zweites Standbein neben Kugeleis.
Events & Catering
Mit einer kleinen Toppings-Bar, an der Gäste wählen.
So kommt Frozen Yogurt auf Ihre Karte
- 1
Maschine wählen
Ein Modell für Frozen Yogurt oder eines, das Softeis und Frozen Yogurt kann.
- 2
Mischung und Toppings
Wir liefern die Joghurt-Mischung und stellen mit Ihnen eine kleine Toppings-Auswahl zusammen.
- 3
Einschulung auf Wunsch
Bedienung, Portionen, Reinigung: Ihr Team lernt es an einem Vormittag.
- 4
Saison begleiten
Neue Sorten, neue Toppings, Fragen im Betrieb: wir bleiben erreichbar.
Die Frozen-Yogurt-Serie von Nissei
Nissei baut drei eigene Maschinen nur für Frozen Yogurt, mit weißer Front: ohne Pumpe, mit Schwerkraft, damit der Joghurt dicht und frisch bleibt. Alle drei pasteurisieren und müssen laut Nissei nur alle sechs Wochen zerlegt werden. Als Alternative bietet Spaceman Schwerkraft-Modelle.
Nissei Compact Frozen Yogurt
Eine Sorte auf 29 cm Breite, luftgekühlt: für Café, Hotelbar und den Einstieg.
- 30 l/h, 2-l-Zylinder (laut Nissei)
- H 87 × B 29 × T 74 cm, 84 kg
- Auch als Selbstbedienung
Nissei Power Frozen Yogurt
Eine Sorte mit mehr Leistung, wassergekühlt, als Tischgerät.
- 55 l/h, 2,5-l-Zylinder (laut Nissei)
- H 82 × B 46 × T 76 cm, 135 kg
- Auch als Selbstbedienung
Nissei Titan Duo Frozen Yogurt
Zwei Sorten und gemischt, mit Touchscreen: für volle Läden, Freizeitparks und Food Courts.
- 55 + 65 l/h, Zylinder 2,5 + 3,4 l (laut Nissei)
- Wassergekühlt, H 150 × B 65 × T 90 cm, 290 kg
- Selbstbedienung als Option
Joghurt-Mischung und Toppings
Eine gute Frozen-Yogurt-Mischung schmeckt frisch und leicht säuerlich. Dazu Früchte, Saucen und Crunch.
- NICSofteis-Mischungen und ToppingsFertige Mischungen für Softeis und Frozen Yogurt, dazu Saucen und Toppings für die Karte.
- GelDueFrozen-Yogurt-MischungFrozydue: Pulver für Frozen Yogurt, klassisch, mit Erdbeere oder als griechischer Joghurt.
- NACSirupe und PulverSirupe und Pulver für Slush, Granita, Milkshake und Sorbet, in vielen Sorten.
Becher, die sich verkaufen
- Joghurt mit Waldbeeren
- Mango-Passionsfrucht
- Granola und Honig
- Erdbeere-Basilikum
- Joghurt mit Kiwi und Minze
- Schoko-Crunch
- Frühstücksbecher
- Tropical Bowl
- Joghurt-Shake
- Kinderbecher mit Smarties
Gut zu wissen
Ja, mit einer passenden Mischung. Am besten eignen sich Modelle, die der Hersteller für Frozen Yogurt vorsieht. Wir beraten Sie, welches zu Ihnen passt.
Beides kommt aus der Softeismaschine. Softeis basiert auf einer Milch- oder Sahnemischung, Frozen Yogurt auf Joghurt; er schmeckt frischer und leicht säuerlich.
Für den Anfang reichen frische Früchte, zwei Saucen und etwas Crunch. Wir stellen mit Ihnen eine Auswahl zusammen, die zur Saison passt.
Die Nissei Compact Frozen Yogurt für eine Sorte und wenig Platz (30 l/h), die Power Frozen Yogurt für mehr Andrang (55 l/h), die Titan Duo Frozen Yogurt für zwei Sorten und gemischt (55 + 65 l/h). Alle Angaben laut Nissei.
Joghurt verträgt wenig Luft. Mit Schwerkraft wird er dichter und schmeckt kräftiger. Wer nach Gewicht verkauft, sollte keinen luftigen Joghurt anbieten: das fühlt sich für Gäste nicht fair an.
Das hängt vom Produkt ab und steht auf der Verpackung. Ungeöffnete Mischung lagern Sie bei +2 bis +6 °C. Wir zeigen Ihnen, wie Sie richtig lagern.
Preis auf Anfrage, abhängig von Modell und Ausstattung.
Softeis
Angebot anfragen
Sagen Sie uns, was Sie vorhaben: Betrieb, Platz, erwartete Gäste. Wir melden uns persönlich mit einem Vorschlag.
