Frozen-Drink-Maschinen.
Slush, Granita, Frozen Frappé und Shakes: Maschinen, die an heißen Tagen durchhalten, dazu Sirupe und Kaffee-Extrakt. Slush und Patty laufen bei uns am Achensee jeden Sommer.
- CAB
- Patty
- Spaceman
Kurz gesagt
Eine Frozen-Drink-Maschine kühlt einen Behälter mit Sirup, Kaffee oder Creme und rührt dabei, bis feine Eiskristalle entstehen. Gezapft wird direkt in den Becher. Welche Maschine passt, hängt davon ab, was Sie servieren: Slush, Frappé, Creme oder Shake.
- Slush & Granita
- CAB Faby mit 1 bis 3 Behältern
- Frappé & Creme
- Patty oder CAB Blaze
- Shakes
- Spaceman oder Nissei-Kombi
- Mischung
- NAC-Sirupe und -Pulver, LiquidBeans
- Bei uns
- Slush und Patty jeden Sommer am Achensee
CAB
CAB baut in Pozzuoli bei Neapel seit 1986 Slush- und Granita-Maschinen und gehört heute zur Celli-Gruppe. Faby ist die klassische Slush-Linie mit waagrechtem Rührwerk; Blaze rührt senkrecht und eignet sich auch für Milch- und Kaffeecremes. Dazu kommen Zippy für kalte Getränke und zwei Geräte für heiße Schokolade.
- Faby Infinity 1 bis 3 Behälter à 12 l, doppelwandig gegen Kondenswasser
- Faby Skyline Behälter à 10 l, läuft laut CAB bis 55 °C Umgebung
- Blaze Maxi 5,5 l oder Mini 2 l, auch für Milch und Kaffeecreme
- Bereit Meist nach 30 bis 60 Minuten zapfbereit (laut CAB)
- Wartung Werkzeuglos zu öffnen, Filter waschbar
Patty
Die Patty von Klima Italia ist eine kompakte 3-Liter-Maschine für Granita und kalte Cremes. Bei uns steht sie jeden Tag an der Theke: für Frozen Frappé, Slush und sogar Molly für Hunde.
- Behälter 3 l, doppelwandig, Edelstahl AISI 304
- Bereit Slush nach etwa 15, Creme nach etwa 25 Minuten (laut Datenblatt)
- Über Nacht Nachtmodus hält die Mischung frisch
- Größe 19,6 cm breit, 56,2 cm tief, 50 cm hoch (laut Herstellerzeichnung), 15 kg
- Leise Rund 60 dB (laut Datenblatt)
Spaceman
Neben Softeis baut Spaceman eigene Maschinen für Shakes und Frozen Drinks, mit gekühlten Behältern und Rührwerk. Die Konsistenz ist einstellbar; auf Wunsch mit Sirup-Spinner.
- Sorten Eine oder zwei
- Bauart Tisch- oder Standgerät
- Standby Hält die Mischung unter 4,4 °C (laut Spaceman)
| Modell | Sorten | Zylinder | Portionen/h* | Bauart |
|---|---|---|---|---|
| 6450-C | 1 | 3,8 l | 80 | Tischgerät |
| 6690-C | 1 | 6,9 l | 240 | Tischgerät |
| 6455-C | 2 | 2 × 3,8 l | 112 | Tischgerät |
| 6695-C | 2 | 2 × 6,9 l | 320 | Tischgerät |
| 6795-C | 2 | 2 × 6,9 l | 480 | Standgerät |
* Angaben laut Spaceman, Portionen zu 250 ml.
Slush läuft bei uns am Achensee jeden Sommer, und die Patty steht jeden Tag an der Theke. Darum wissen wir, welche Maschine an einem heißen Tag durchhält.
Auf Ihrer Karte
- Slush & GranitaFrozen Drinks & KaffeeSlush und Granita sind die einfachsten Sommerdrinks: Sirup, Wasser, Maschine einschalten.
- Frozen FrappéFrozen Drinks & KaffeeFrozen Frappé ist Eiskaffee zum Trinken mit dem Strohhalm, cremig gefroren.
- MilkshakesSofteis & Frozen YogurtEin guter Milkshake braucht nicht viel: Softeis, Milch oder eine Shake-Mischung und Sirup.
- Perfekter AffogatoGelatoAffogato heißt auf Italienisch „ertränkt“: frisches Gelato oder Softeis, übergossen mit heißem Espresso.
Gut zu wissen
Für Slush und Frozen Cocktails an Bar und Kiosk eine CAB Faby mit ein bis drei Behältern. Für Frappé und Cremes an der Theke die Patty oder eine CAB Blaze. Für Shakes eine Spaceman oder eine Nissei-Kombi.
Laut CAB meist 30 bis 60 Minuten, bei der Patty laut Datenblatt etwa 15 Minuten für Slush. Starten Sie vor dem Andrang.
In die CAB Blaze und die Patty ja. Die Faby ist für Slush und Granita gedacht.
Ja, mit der richtigen Mischung aus Sirup und Alkohol. Wir zeigen Ihnen das Verhältnis, damit der Drink sauber friert.
Die CAB Faby Skyline läuft laut CAB bis 55 °C Umgebungstemperatur. Stellen Sie jede Maschine mit Abstand zur Wand auf, damit sie Luft bekommt.
Preis auf Anfrage, abhängig von Modell und Anzahl der Behälter. Mieten ist bei uns nicht möglich.
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