440x605x840 7 45 kg
1kW / 5,5l lijak / 2 motorja za črpalko in mešalnik / nočna funkcija
Stroj za temperiranje čokolade je nepogrešljiv pripomoček v vsaki kuhinji, ki dela s čokolado. Omogoča, da se čokolada segreje na določeno temperaturo in nato počasi ohladi, da se pripelje v optimalno stanje za uporabo v različnih receptih za peko in sladice. Postopek temperiranja naredi čokolado sijočo, hrustljavo in se zlahka lomi, kar ima za posledico boljši okus in privlačno teksturo. Stroj omogoča tudi ohranjanje konstantne temperature čokolade skozi celoten proces predelave, kar omogoča večji nadzor in doslednost pri izdelavi čokoladnih izdelkov.
Za sladoledarje in slaščičarne je stroj za temperiranje čokolade lahko neprecenljiv. Stroj prave velikosti in s pravimi lastnostmi lahko znatno izboljša potek dela in poveča kakovost izdelkov. Obstajajo tudi manjši modeli, ki jih lahko postavite na pult ali vgradite pod, da prihranite prostor.