Globalni slogi in prihodnji trendi Soft Serve

Svetovni slogi in prihodnji trendi brezalkoholnih napitkov Brezalkoholni napitki so univerzalni, vendar niso povsod videti enako. Od ikoničnega ameriškega vrtinca do...

Meni in izdelki

Odpravljanje težav in vzdrževanje mehkega servisa

Odpravljanje težav in vzdrževanje tudi pri najboljših strojih za mehko postrežbo se lahko pojavijo težave. Padajoči stožci, ledena tekstura ali kode za napake lahko...

Meni in izdelki

Načrtovanje menija in donosnost naložb na področju mehkega napitka

Načrtovanje jedilnika in donosnost naložbe v mehki ponudbi Pri mehki ponudbi ne gre le za serviranje sladoleda - gre za oblikovanje jedilnika, ki zagotavlja ravnovesje med zadovoljstvom strank in...

Meni in izdelki

Higiena in varnost hrane pri mehkih obrokih

Higiena in varnost živil Mehki napitki so priljubljeni pri vseh starostnih skupinah, vendar so tudi zelo tvegano živilo, če je higiena...

Meni in izdelki

Upravljanje mehkega servisa kot profesionalec

Kako voditi brezalkoholne restavracije kot profesionalec Brezalkoholne restavracije so navzven morda videti preproste, vendar je za pultom pomembna vsaka podrobnost.....

Meni in izdelki

Mešanice in sestavine za mehko postrežbo

Mešanice in sestavine za mehko postrežbo Kakovost mehko postrežbe je odvisna tako od mešanice kot od stroja. Od tradicionalnih...

Meni in izdelki

Razloženi stroji za mehko serviranje

Razloženi stroji za mehko serviranje: Za vsakim popolnim vrtincem se skriva inženirsko delo. Stroji za mehko hrano so hrbtenica...

Meni in izdelki

Resnična zgodovina mehkega obroka

Resnična zgodovina mehkega napitka Mehki napitek se zdi brezčasen, vendar so njegovi začetki presenetljivo nedavni. Gladka, zavita sladica, ki jo poznamo danes, je...

Meni in izdelki

Kaj je mehka postrežba?

Kaj je mehka postrežba? Opredelitev, prekoračitev in razlaga temperature Soft serve je več kot le sladoled, ki pride iz stroja....

Ljudje in partnerstva

Gradnja s partnerji, ne sama

Za vsakim stožcem, ki ga postrežejo v restavraciji Der Süße Stopp, stoji mreža ljudi. Moja ekipa pri pultu, dobavitelji, ki skrbijo za kakovost, in...

Trendi in navdihi

Vzpon kombinacij mehurčkastega čaja in mehkega napitka

Živilski trendi prihajajo in odhajajo, nekateri pa ostanejo in oblikujejo trg. Eden od njih je čaj z mehurčki. Začel se je kot nišni...

Meni in izdelki

Vanilija, čokolada in nekaj novega

Če deset gostov vprašate po najljubšem okusu, bo večina odgovorila, da vanilija ali čokolada. Klasika je brezčasna z razlogom - je varna,...

Rezervirajte klic