Spletna stran Diva8 je popolnoma samodejni stroj za temperiranje čokolade, ki deluje neprekinjeno in je zasnovan tako, da zagotavlja največjo natančnost, doslednost in enostavnost uporabe. Na spletni strani . bain-marie za taljenje na . temperiranje s hladilnim plinom in kompresorjem hladilnega sredstva., zagotavlja popolne rezultate na vseh stopnjah postopka.

Glavne značilnosti in prednosti:

• 8 kg Zmogljivost sklede - Narejen je iz trpežnega nerjavno jeklo AISI304 z vgrajenim mešalnikom, ki poskrbi, da je čokolada tekoča, enakomerna in popolnoma temperirana.

• Visoka zmogljivost - Proizvaja do 50 kg temperirane čokolade na uro, zato je idealen za profesionalne slaščičarje in majhne do srednje velike proizvodnje čokolade.

• Učinkovit sistem čiščenja - Ima funkcije an izvlečni sveder, kar omogoča hitro in temeljito čiščenje za nemoten prehod med različnimi vrstami čokolade.

• Temperaturna natančnost - Nadzorujejo ga zelo natančne sonde, ki so priključene na posebno ploščo z vezjem za optimalne pogoje temperiranja.

• Izboljšana uporabnost - Opremljen je z ogrevana vibracijska miza in . pedal za zaustavljanje pretoka za enostavno doziranje in dosledno odmerjanje.

• Nastavljiv pretok čokolade - Zagotavlja prilagodljivost proizvodnje v skladu s posebnimi zahtevami recepta ali serije.

Tehnične specifikacije:

• Prostornina sklede: 8 kg

• Urna zmogljivost: 50 kg/h

• Dimenzije: 410 x 630 x 1510 mm (h)