Quando il sole splende sulla passeggiata dell'Achensee, il lago si anima. Le famiglie passeggiano lungo l'acqua, gli escursionisti tornano dalle montagne e i turisti si fermano per una dolce pausa. Da dietro il bancone di Der Süße Stopp, Ho un posto in prima fila per questi piccoli momenti di vita.

Quello che vedo ogni giorno non sono solo coni e coppette. È un padre che insegna a suo figlio a leccare il gelato prima che si sciolga. È una coppia che condivide un cono, ridendo quando gli cola sulle mani. Sono gli ospiti che tornano estate dopo estate, ricordando non solo il gelato ma anche la sensazione che hanno provato la prima volta che si sono fermati qui.

Queste scene mi ricordano perché faccio questo lavoro. Gestire un negozio non è sempre facile: ci sono giornate lunghe, consegne pesanti e macchine che richiedono attenzione. Ma quando guardo fuori e vedo il sorriso di un bambino o sento un ospite dire: “Questa è la tappa migliore del nostro viaggio”, so che ne vale la pena.

Il gelato si scioglie rapidamente, ma il ricordo di quel gusto e di quel momento rimane. Questo è ciò che Der Süße Stopp si tratta in realtà.