Il Diva8 è una macchina per il temperaggio del cioccolato completamente automatica e a funzionamento continuo, progettata per offrire la massima precisione, coerenza e facilità d'uso. Da fusione a bagnomaria a tempera con gas di raffreddamento e un compressore di refrigerante, garantisce risultati perfetti in ogni fase del processo.

Caratteristiche e vantaggi principali:

• 8 kg Capacità della ciotola - Realizzato in materiale resistente acciaio inox AISI304 con un miscelatore incorporato per mantenere il cioccolato fluido, uniforme e perfettamente temperato.

• Alto rendimento - Produce fino a 50 kg di cioccolato temperato all'ora, che lo rende ideale per i pasticceri professionisti e per la produzione di cioccolato su scala medio-piccola.

• Sistema di pulizia efficiente - Caratteristiche coclea estraibile, che consente una pulizia rapida e accurata per passare senza problemi da un tipo di cioccolato all'altro.

• Precisione della temperatura - Controllata da sonde di alta precisione collegate a una scheda di circuito dedicata per ottenere condizioni di tempra ottimali.

• Usabilità migliorata - Dotato di un Tavolo vibrante riscaldato e pedale di arresto del flusso per un facile dosaggio e una porzionatura uniforme.

• Flusso di cioccolato regolabile - Assicura la flessibilità della produzione in base ai requisiti di ricette o lotti specifici.

Specifiche tecniche:

• Capacità della ciotola: 8 kg

• Capacità oraria: 50 kg/h

• Dimensioni: 410 x 630 x 1510 mm (h)