Il cioccolato richiede tempo, calore e delicatezza per raggiungere il suo pieno potenziale. Il Raffinatore verticale Bilait R7 è il cuore pulsante di ogni laboratorio di cioccolato bean-to-bar. Compatto ma potente, assicura raffinazione costante, silenziosa ed efficiente per la produzione artigianale su piccola scala.

Realizzato interamente in acciaio inox premium e dotato di inserti in granito o pietra di teflon, L'R7 unisce tradizione e innovazione. Il suo design compatto lo rende ideale per l'utilizzo in piccoli laboratori, spazi aperti o dimostrazioni dal vivo, mentre Tecnologia di riscaldamento intelligente, sensori intelligenti e opzioni di dosaggio garantiscono precisione, sicurezza e facilità d'uso in ogni fase.

Caratteristiche del prodotto

• Materiali pregiati - Costruito con rulli in acciaio inossidabile e granito/Teflon che sono completamente rimovibile e lavabile in lavastoviglie, garantendo igiene, durata e facilità di manutenzione.

• Raffinazione ultrafine - Raggiunge una dimensione delle particelle fino a 0,18 micron, perfetto per la lavorazione di fave di cacao, nocciole, mandorle, pistacchi, arachidi e altro ancora, preservando aromi e profili gustativi delicati.

• Sistema di riscaldamento avanzato - Il riscaldamento interno arriva fino a 70°C, gestito da un termostato automatico per un controllo preciso e stabile della temperatura durante tutto il processo di raffinazione.

• Compatto e silenzioso - Nonostante la sua efficienza, l'R7 opera silenzioso (<75 dB) e ha un ingombro ridotto, che la rende ideale per i cioccolatieri artigianali con spazi limitati.

• Funzioni intelligenti opzionali - Ampliate la funzionalità con caratteristiche quali ventola di concaggio, sistema di dosaggio e integrazione di tempera, offrendo la flessibilità necessaria per soddisfare le esigenze di produzione in continua evoluzione.

• Eccellenza Made in Italy - A brevettato, macchina 100% di produzione italiana, progettato con visione artigianale, precisione e passione.

Specifiche tecniche