Il Minijel è una soluzione professionale pensata per pasticcerie, panifici e industrie alimentari che hanno bisogno di ottimizzare il processo di rivestimento con gelatina. La gelatina, ampiamente utilizzata nell'industria alimentare, funge da conservante naturale formando uno strato protettivo che protegge i prodotti dall'ossidazione e ne prolunga la durata.

Nelle applicazioni di pasticceria, Minijel è perfetto per ricoprire crostate di frutta, torte e pasticcini, conferendo loro una finitura lucida e brillante che ne migliora l'aspetto e la freschezza. La macchina riscalda la gelatina direttamente da un contenitore esterno - eliminando i limiti di capacità - e ne mantiene la temperatura mentre passa attraverso un tubo riscaldato all'aerografo in acciaio inossidabile, dove viene finemente nebulizzata per un'applicazione uniforme.

Questo sistema innovativo garantisce precisione, efficienza e risultati professionali, pur rimanendo compatto, pratico e facile da maneggiare.

Caratteristiche del prodotto

• Aspirazione diretta da un contenitore esterno di gelatina (senza limiti di capacità).

• Sistema automatico di riscaldamento e mantenimento della temperatura.

• Tubo di erogazione riscaldato per un flusso continuo.

• Aerografo professionale in acciaio inox per una nebulizzazione precisa.

• Struttura compatta in acciaio inox con maniglie per un facile spostamento.

• Progettato per garantire efficienza, igiene e durata.

Specifiche tecniche