Macchinario per il cioccolato italiano premium

Creare, creare, affascinare

In collaborazione con Bilait e Gami, offriamo sistemi di temperaggio all'avanguardia, macchine versatili per la lavorazione del cioccolato e soluzioni complete per il confezionamento, consentendo alla vostra azienda di creare e consegnare cioccolatini di classe mondiale con una qualità e un'efficienza senza pari.

Perché scegliere le macchine per il cioccolato Bilait & Gami?

Ingegneria di precisione, materiali di alto livello e decenni di esperienza fanno di Bilait e Gami la scelta di fiducia dei cioccolatieri che esigono la perfezione nella creazione di capolavori di cioccolato.

Produzione di precisione

I componenti progettati da esperti assicurano un controllo impeccabile della temperatura e del flusso del cioccolato, garantendo ogni volta un temperaggio e una consistenza perfetti.

Materiali di prima qualità e durata

Costruite con acciaio inossidabile di alta qualità e materiali sicuri per gli alimenti, le nostre macchine sono progettate per durare nel tempo, riducendo al minimo i tempi di inattività e i costi di manutenzione.

Conoscenza approfondita della produzione

Sia Bilait che Gami apportano decenni di esperienza e know-how tecnico, offrendo macchinari ottimizzati per la massima estrazione di aromi ed efficienza produttiva.

Design scalabile e modulare

Sia che si tratti di piccoli lotti di cioccolatini artigianali, sia che si voglia passare a una produzione completa "bean-to-bar", queste macchine crescono con la vostra attività, con configurazioni flessibili e personalizzate in base alle vostre esigenze.

Artigianato italiano di fiducia

Bilait

Bilait è rinomata per le sue macchine di precisione per il temperaggio del cioccolato, per le attrezzature di spruzzatura e taglio su piccola scala e per gli stampi innovativi progettati per la produzione di cioccolato artigianale. I suoi sistemi sono progettati sia per i laboratori artigianali compatti che per la produzione su larga scala, garantendo un temperaggio perfetto e una qualità del cioccolato sempre costante.

Gami

Gami è specializzata in linee di lavorazione del cioccolato all'avanguardia e in macchinari di confezionamento di alta qualità. Le loro soluzioni chiavi in mano coprono tutte le fasi, dalla tostatura e macinazione allo stampaggio e all'imballaggio, aiutando i marchi a scalare dai produttori di cioccolato artigianale ai produttori industriali. Gami si concentra sulla flessibilità, sull'affidabilità e sul mantenimento dell'integrità del cioccolato in ogni fase della produzione.

Attrezzature innovative per la tempera e l'artigianato

da Bilait

La firma di Bilait macchina per il rinvenimento dei tubi è una soluzione elegante e salvaspazio che si adatta perfettamente a bar, gelaterie e boutique del cioccolato. Questa macchina:

Offre una tempra impeccabile con un controllo preciso della temperatura e tempi di lavorazione rapidi
Supporta diversi tipi di cioccolato: fondente, al latte, bianco e di copertura
Include macchine compatte per la spruzzatura e il taglio, ideali per praline, tavolette e intricati disegni di cioccolato fatti a mano.
Offre un'ampia gamma di stampi per creare cioccolatini di ogni forma e dimensione, perfetti per la differenziazione dei prodotti.
È facile da pulire e da mantenere, ottimizzando il flusso di lavoro quotidiano e l'efficienza.

Perfetta per le gelaterie che offrono dolci ricoperti di cioccolato, dessert di alta qualità o prodotti artigianali al cioccolato.

Linee complete di produzione e confezionamento del cioccolato

con Gami

Sognare produzione di cioccolato da chicco a barretta? La nostra partnership con Gami vi dà accesso a linee di produzione complete e modulari che comprendono:

Arrostire e vagliare: Progettato con competenza per massimizzare lo sviluppo dei sapori
Macinazione e raffinazione: Ottenere texture lisce e vellutate grazie a un preciso controllo delle dimensioni delle particelle
Conching: Per migliorare il sapore e la consistenza con parametri di processo personalizzabili
Tempra e stampaggio: Tempra di alta precisione abbinata a stampi personalizzabili
Imballaggio: Soluzioni innovative per l'imballaggio, l'etichettatura e l'inscatolamento per preservare la freschezza e aumentare l'attrattiva sugli scaffali

Le linee di Gami scalano senza sforzo dall'avviamento artigianale alla produzione commerciale, offrendo flessibilità senza compromettere la qualità. I loro macchinari per il confezionamento assicurano che i vostri cioccolatini si distinguano nella presentazione, proteggendo al contempo l'integrità del prodotto.

Perché scegliere i nostri macchinari per il cioccolato?

Decenni di eccellenza ingegneristica e innovazione italiana
Apparecchiature modulari e scalabili che crescono con l'azienda
Macchine realizzate per una qualità del cioccolato costante e di prima qualità
Rete di assistenza completa che comprende formazione, manutenzione e ricambi
Soluzioni personalizzabili per lo sviluppo di prodotti unici e per il branding

Rendete il vostro cioccolato davvero unico

Andate oltre il sapore - aggiungete un tocco personale. Con le stampanti alimentari Imago è possibile stampare direttamente sul cioccolato nomi, loghi o disegni, creando pezzi indimenticabili per eventi, regali e marchi privati.

Siete pronti ad addolcire il vostro business?

Scoprite come i sistemi di temperaggio Bilait e le linee complete di produzione e confezionamento Gami possono trasformare le vostre creazioni di cioccolato e accelerare la crescita.