Se chiedete a dieci ospiti il loro gusto preferito, la maggior parte di loro dirà vaniglia o cioccolato. I classici sono intramontabili per un motivo: sono sicuri, familiari e confortanti. Ma ogni stagione mi piace sperimentare qualcosa di nuovo.

Le paste per gelato italiane aprono le porte al pistacchio, alla stracciatella o al tiramisù. Le perle di bubble tea aggiungono consistenza e sorpresa a una coppa di soft serve. Le guarnizioni di cioccolato, le salse e persino gli elementi salati come i pretzel possono trasformare un semplice cono in qualcosa di indimenticabile.

Oggi gli ospiti non vogliono solo mangiare, ma anche vivere un'esperienza. Un menu che combina la tradizione con piccoli accorgimenti incuriosisce le persone. Tornano non solo per il gusto, ma anche per vedere cosa c'è di nuovo la prossima volta.

Per me gli ingredienti sono più di una ricetta. Sono strumenti per la creatività, per stimolare le conversazioni, per dare agli ospiti un ricordo che rimanga impresso. Il soft serve è semplice, ma i sapori che lo circondano lo rendono infinito.