A Diva8 egy teljesen automatikus, folyamatos üzemű csokoládé temperáló gép, amelyet úgy terveztek, hogy maximális pontosságot, konzisztenciát és egyszerű használatot biztosítson. A weboldalról bain-marie olvadás a címre. temperálás hűtőgázzal és hűtőközeg-kompresszorral, a folyamat minden szakaszában tökéletes eredményt biztosít.

Főbb jellemzők és előnyök:

• 8 kg Tál kapacitása - Tartós anyagból készült rozsdamentes acél AISI304 beépített keverővel, hogy a csokoládé folyékony, egyenletes és tökéletesen temperált maradjon.

• Nagy teljesítmény - Akár 50 kg temperált csokoládé óránként, így ideális a professzionális cukrászok és a kis- és közepes méretű csokoládégyártás számára.

• Hatékony tisztítórendszer - Jellemzők egy kihúzható csiga, lehetővé téve a gyors és alapos tisztítást a különböző csokoládétípusok közötti zökkenőmentes átmenet érdekében.

• Hőmérséklet pontosság - Az optimális temperálási feltételek érdekében nagy pontosságú, külön áramköri laphoz csatlakoztatott szondák vezérlik.

• Továbbfejlesztett használhatóság - Felszerelve egy fűtött rezgőasztal és áramlásgátló pedál a könnyű adagolás és a következetes adagolás érdekében.

• Állítható csokoládé áramlás - Rugalmasságot biztosít a termelésben az adott recept vagy tétel követelményeinek megfelelően.

Műszaki specifikációk:

• Tál kapacitása: 8 kg

• Óránkénti kapacitás: 50 kg/h

• Méretek: 410 x 630 x 1510 mm (h)