Termék leírása

A ABT 05 hivatásos gyorshűtő és fagyasztó az élelmiszerek hőmérsékletének gyors csökkentésére tervezték kereskedelmi konyhákban, pékségekben és vendéglátóipari műveletekben. Kiváló minőségű AISI 304 rozsdamentes acél, biztosítja a higiéniát, a tartósságot és a megbízhatóságot. A hőmérséklet-tartomány -35°C és +5°C között, gyorsan csökkenti az étel hőmérsékletét +70°C-ról +3°C-ra 90 perc alatt, vagy -18°C-ra 240 perc alatt. A elektronikus termosztát 4 előre beállított programmal és egy termékhőmérséklet szonda pontos vezérlést tesz lehetővé, míg a korróziógátlóval kezelt elpárologtató garantálja a hosszú távú teljesítményt.

Főbb jellemzők:

• Hőmérséklet-tartomány: -35°C és +5°C között

• Kapacitás: 5 GN 1/1 tálca (400 × 600 mm)

• Robbanásszerű hűtés: +70°C és +3°C között 90 perc alatt (18 kg)

• Fagyasztás: +70°C-tól -18°C-ig 240 perc alatt (14 kg)

• AISI 304 rozsdamentes acél belső és külső

• Elektronikus termosztát 4 programmal

• Termék maghőmérséklet szonda

• Automatikus + manuális meleggázos leolvasztó rendszer

• Korróziógátlóval kezelt elpárologtató

• Hűtőközeg: R290 (környezetbarát)

• Méretek: 800 × 877 × 840 mm

Műszaki specifikációk