Amikor az üzemeltetők a lágy tálalásról kérdeznek, az első kérdés mindig ugyanaz: Vajon kifizetődő lesz? A válaszom egyszerű - ha jól állítod be, akár egyetlen gép is megváltoztathatja a vállalkozásodat.

Egyetlen Nissei gép egy nap alatt több száz tölcsért tud kiszolgálni. Jó hétvégéken gyorsabban megtérül, mint azt a legtöbben várnák. Az igazi különbséget a pasztörizálás jelenti: a napi tisztítás helyett akár hat hétig is elhúzódhat. Ez kevesebb elvesztegetett munkaórát jelent a személyzetnek, és több energiát a vendégek kiszolgálására összpontosítva.

A ROI azonban nem csak az idő- és pénzmegtakarításról szól. Hanem egy olyan koncepció felépítéséről, amely újra és újra vonzza az ügyfeleket. Azok a szállodák, amelyek a büfé mellé lágy tálalást is kínálnak, azt látják, hogy a családok visszatérnek. A Sweet Stopp Cornerrel rendelkező kávézók növelik az impulzusértékesítést. Még az éttermek vagy bárok is profitálhatnak abból, ha valami egyedit kínálnak, ami meglepi a vendégeket.

A soft serve több mint egy termék. Ez egy eszköz a hűség megteremtésére, a bevétel növelésére és a légkör kialakítására. A ROI nem csak számok a papíron - a vendégek által választott érték. a helyed egy másik felett.