Ha megkérdezel tíz vendéget, hogy mi a kedvenc ízük, a legtöbben azt mondják, hogy vanília vagy csokoládé. A klasszikusok nem véletlenül időtlenek - biztonságosak, ismerősek és megnyugtatóak. De minden szezonban szeretek valami újat kipróbálni.

Az olasz fagylaltpaszták megnyitják az utat a pisztácia, a stracciatella vagy a tiramisu előtt. A buboréktea gyöngyök textúrát és meglepetést kölcsönöznek a lágy csészéknek. A csokoládés feltét, szószok vagy akár sós elemek, mint a perec, egy egyszerű tölcsért felejthetetlenné varázsolhatnak.

A vendégek ma már nem csak enni akarnak - élményt akarnak. A hagyományokat kis csavarokkal ötvöző menü kíváncsivá teszi az embereket. Nemcsak az ízek miatt térnek vissza, hanem azért is, hogy lássák, mi az újdonság a következő alkalommal.

Számomra az összetevők többet jelentenek, mint a receptek. Ezek a kreativitás eszközei, a beszélgetések beindításának eszközei, és olyan emlékeket adnak a vendégeknek, amelyek megmaradnak. A soft serve egyszerű, de a körülötte lévő ízek végtelenné teszik.