440 x 605 x 840 7 45kg

1kW / 5,5l Trichter / 2 Motoren für Pumpe und Mixer / Nachtfunktion

La máquina de cocción a temperatura ambiente es una herramienta imprescindible en cualquier cocina que trabaje con colada. Permite calentar el colágeno a la temperatura deseada y, a continuación, atemperarlo para que se encuentre en un estado óptimo para su uso en diferentes recetas de cocina y postres. Gracias al proceso de templado, el chocolate se vuelve brillante, quebradizo y ligero, lo que se traduce en un mejor sabor y una textura más agradable. La máquina también permite mantener la temperatura constante de la masa durante todo el proceso de procesamiento, lo que mejora el control y la consistencia de la producción de la masa.

Una máquina de cocción a temperatura ambiente de calidad superior es ideal para el procesamiento de alimentos y productos lácteos. Una máquina del tamaño adecuado y con las funciones adecuadas puede mejorar considerablemente la capacidad de trabajo y aumentar la calidad de los productos. También existen modelos más pequeños, que pueden colocarse en los tres lados o adaptarse para ahorrar espacio.