El chocolate requiere tiempo, calor y delicadeza para alcanzar todo su potencial. En Refinadora vertical Bilait R7 es el corazón palpitante de cualquier laboratorio de chocolate "bean-to-bar". Compacto pero potente, garantiza refinado constante, silencioso y eficaz para la producción artesanal a pequeña escala.

Fabricado íntegramente con acero inoxidable de primera calidad y equipado con insertos de granito o piedra de teflón, La R7 combina tradición e innovación. Su diseño compacto la hace ideal para su uso en pequeños talleres, espacios abiertos o demostraciones en directo, mientras que tecnología de calefacción inteligente, sensores inteligentes y opciones de dosificación garantizan precisión, seguridad y facilidad de uso en cada paso.

Características del producto

• Materiales de primera calidad - Construido con acero inoxidable y rodillos de piedra de granito/Teflon que son totalmente extraíble y apto para lavavajillas, garantizando la higiene, la durabilidad y la facilidad de mantenimiento.

• Refinado ultrafino - Alcanza un tamaño de partícula de hasta 0,18 micras, perfecto para procesar granos de cacao, avellanas, almendras, pistachos, cacahuetes y mucho más, preservando los delicados aromas y perfiles de sabor.

• Sistema de calefacción avanzado - La calefacción interna alcanza hasta 70°C, gestionado por un termostato automático para un control preciso y estable de la temperatura durante todo el proceso de refinado.

• Compacto y silencioso - A pesar de su eficiencia, el R7 funciona en silencio (<75 dB) y ocupa poco espacio, por lo que es ideal para chocolateros artesanos con poco espacio.

• Funciones inteligentes opcionales - Amplíe la funcionalidad con funciones como ventilador de conchado, sistema de dosificación e integración de templado, que ofrece flexibilidad para las cambiantes necesidades de producción.

• Excelencia Made in Italy - A patentada, 100% máquina de fabricación italiana, diseñados con visión artesanal, precisión y pasión.

Especificaciones técnicas