Wenn ich von den Betreibern nach Softeis gefragt werde, ist die erste Frage immer die gleiche: Wird es sich auszahlen? Meine Antwort ist einfach: Wenn Sie es richtig anstellen, kann sogar eine einzige Maschine Ihr Geschäft verändern.

Eine einzige Nissei-Maschine kann leicht Hunderte von Tüten an einem Tag ausgeben. An guten Wochenenden macht sie sich schneller bezahlt, als die meisten erwarten. Der wirkliche Unterschied ergibt sich aus der Pasteurisierung: Anstelle der täglichen Reinigung können Sie sie auf sechs Wochen ausdehnen. Das bedeutet, dass weniger Personalstunden verschwendet werden und mehr Energie auf die Bedienung der Gäste verwendet wird.

Bei der Rentabilität geht es aber nicht nur darum, Zeit und Geld zu sparen. Es geht darum, ein Konzept zu entwickeln, das Kunden immer wieder anlockt. Hotels, die Soft Serves am Buffet anbieten, sehen Familien wiederkommen. Cafés mit einer Süßigkeiten-Ecke steigern den Impulsverkauf. Auch Restaurants oder Bars können davon profitieren, wenn sie etwas Einzigartiges anbieten, das die Gäste überrascht.

Softeis ist mehr als ein Produkt. Es ist ein Instrument, um Loyalität zu schaffen, den Umsatz zu steigern und die Atmosphäre zu verbessern. ROI sind nicht nur Zahlen auf dem Papier - es ist der Wert der Gäste, die sich für Ihr Ort über eine andere.