Die Diva12 ist eine vollautomatische, kontinuierlich arbeitende Temperiermaschine, die für die Lieferung von Präzision, Zuverlässigkeit und Effizienz für professionelle Chocolatiers und mittelgroße Produktionsbetriebe. Von Bain-Marie-Schmelzen zu Temperierung mit Kühlgas und einem Kältemittelkompressor, Sie sorgt dafür, dass die Schokolade jedes Mal einwandfrei verarbeitet wird.

Hauptmerkmale und Vorteile:

• 12 kg Fassungsvermögen der Schüssel - Gefertigt aus langlebigem rostfreier Stahl AISI304, mit einem eingebauten Mixer, der die Schokolade flüssig, gleichmäßig und perfekt temperiert hält.

• Hohe Produktivität - Geeignet zum Temperieren von bis zu 60 kg Schokolade pro Stunde, Damit ist er ideal für wachsende Unternehmen und die professionelle Süßwarenproduktion.

• Schnelle und einfache Reinigung - Merkmale einer Ausziehbare Schnecke die eine Tiefenreinigung und einen schnellen Wechsel zwischen verschiedenen Schokoladensorten ermöglicht.

• Präzise Temperaturregelung - Ausgestattet mit hochpräzise Sonden die mit einer speziellen Leiterplatte verbunden sind, um perfekte Temperierbedingungen zu gewährleisten.

• Verbesserte Benutzerfreundlichkeit - Enthält eine beheizter Rütteltisch und eine Strömungsabrisspedal für genaue Dosierung und Portionskontrolle.

• Einstellbarer Schokoladenfluss - Bietet Flexibilität zur Anpassung an unterschiedliche Produktionsanforderungen und Produkttypen.

Technische Daten:

• Fassungsvermögen der Schale: 12 kg

• Stündliche Kapazität: 60 kg/h

• Abmessungen: 440 x 690 x 1570 mm (h)