Die Minijel ist eine professionelle Lösung für Konditoreien, Bäckereien und lebensmittelverarbeitende Betriebe, die den Prozess der Gelatinebeschichtung rationalisieren müssen. Gelatine, die in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist, dient als natürliches Konservierungsmittel, indem sie eine Schutzschicht bildet, die die Produkte vor Oxidation schützt und ihre Haltbarkeit verlängert.

In der Konditorei eignet sich Minijel perfekt zum Überziehen von Obstkuchen, Torten und Gebäck und verleiht ihnen ein brillante Hochglanzoberfläche die sowohl das Aussehen als auch die Frische verbessert. Die Maschine erwärmt die Gelatine direkt aus einem externen Behälter - ohne Kapazitätsbeschränkung - und hält die Temperatur aufrecht, während sie durch einen beheizten Schlauch zur Airbrush aus Edelstahl geleitet wird, wo sie für einen gleichmäßigen Auftrag fein zerstäubt wird.

Dieses innovative System gewährleistet Präzision, Effizienz und professionelle Ergebnisse und ist gleichzeitig kompakt, praktisch und einfach zu handhaben.

Produktmerkmale

• Direktes Ansaugen aus einem externen Gelatinebehälter (keine Kapazitätsbegrenzung).

• Automatisches Heiz- und Temperaturhaltesystem.

• Beheiztes Dosierrohr für kontinuierlichen Fluss.

• Professionelle Airbrush aus Edelstahl für präzise Zerstäubung.

• Kompakte Struktur aus rostfreiem Stahl mit Griffen für einen einfachen Transport.

• Entwickelt für Effizienz, Hygiene und Langlebigkeit.

Technische Daten