Die Diva8 ist eine vollautomatische, kontinuierlich arbeitende Schokoladentemperiermaschine, die für höchste Präzision, Konsistenz und Benutzerfreundlichkeit ausgelegt ist. Von Bain-Marie-Schmelzen zu Temperierung mit Kühlgas und einem Kältemittelkompressor, Es garantiert perfekte Ergebnisse in jeder Phase des Prozesses.

Hauptmerkmale und Vorteile:

• 8 kg Fassungsvermögen der Schüssel - Hergestellt aus langlebigem rostfreier Stahl AISI304 mit einem eingebauten Mixer, der die Schokolade flüssig, gleichmäßig und perfekt temperiert hält.

• Hohe Leistung - Produziert bis zu 50 kg temperierte Schokolade pro Stunde, Damit ist sie ideal für professionelle Konditoren und kleine bis mittelgroße Schokoladenhersteller.

• Effizientes Reinigungssystem - Merkmale einer Ausziehbare Schnecke, und ermöglicht eine schnelle und gründliche Reinigung für nahtlose Übergänge zwischen verschiedenen Schokoladensorten.

• Temperatur-Genauigkeit - Gesteuert durch hochpräzise Sonden, die mit einer speziellen Leiterplatte verbunden sind, um optimale Temperierbedingungen zu gewährleisten.

• Verbesserte Benutzerfreundlichkeit - Ausgestattet mit einem beheizter Rütteltisch und Strömungsabrisspedal für einfaches Dosieren und gleichmäßiges Portionieren.

• Einstellbarer Schokoladenfluss - Sorgt für Flexibilität in der Produktion entsprechend den spezifischen Rezeptur- oder Chargenanforderungen.

Technische Daten:

• Fassungsvermögen der Schale: 8 kg

• Stündliche Kapazität: 50 kg/h

• Abmessungen: 410 x 630 x 1510 mm (h)