Im Laufe der Jahre habe ich viele Softeisautomaten getestet - von preiswerten chinesischen Modellen bis hin zu hochwertigen europäischen Marken. Jede hat ihre Stärken, aber Nissei hebt sich ab.

Der japanische Ansatz ist einfach: Entwirf es einmal, entwirf es richtig. Eine Nissei-Maschine ist auf Zuverlässigkeit ausgelegt. Pasteurisierung, Kolbenpumpen für perfekten Nachlauf und der berühmte 6-Wochen-Reinigungszyklus bedeuten, dass Sie servieren können, ohne sich Gedanken über Pannen oder endlose Reinigung zu machen.

Ja, ein Nissei kostet mehr als die meisten Alternativen. Aber dieser Unterschied ist keine Ausgabe - er ist eine Versicherung. Eine Versicherung, dass Ihr Geschäft an einem geschäftigen Sommertag nicht zum Stillstand kommt. Die Versicherung, dass Sie keine Personalstunden für die tägliche Reinigung aufwenden müssen. Die Versicherung, dass Ihre Gäste immer gleichbleibende, hochwertige Softeis bekommen.

Ich arbeite immer noch mit Pasmo, Spaceman und anderen Marken - sie haben ihre Berechtigung, vor allem für Neueinsteiger. Aber wenn ich einen ernsthaften Betreiber sehe, der langfristig bauen will, ist mein Rat immer derselbe: Wählen Sie die Maschine, die Sie nicht im Stich lässt. Das ist Nissei.